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Ingredienti
tradizione e
un pizzico
d'innovazione

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Tre generazioni,
dalla tradizione
all'innovazione

In tutti questi anni di attività i fornai del Panificio Zanoni hanno saputo trasformare ed innovare le tecniche e i processi di produzione artigianale custodendo la semplicità di fare il pane.

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1950

GUERRINO E CARLA

Il panificio nasce con Guerrino che, dopo una breve parentesi in val Rendena, arrivò a Ponte Arche da Riva del Garda insieme alla moglie Carla e al cognato Gianni. Guerrino lavorava già da qualche anno come panettiere e, grazie alla sua passione e bravura, riuscì in poco tempo a farsi apprezzare e conoscere anche nel paese di Ponte Arche ed in tutte le Giudicarie Esteriori.

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1994

MARCO E ANNAMARIA

Col passare degli anni Marco ha appreso i segreti dell'arte bianca dal padre Guerrino, e insieme alla moglie Annamaria, ha ulteriormente sviluppato l'azienda puntando sulla qualità e la varietà dei prodotti. Nei primi anni 2000 è stato creato il nuovo laboratorio e rinnovato il punto vendita.

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2016

DANIEL

Oggi è Daniel che ha preso le redini del forno di famiglia affiancando papà Marco e mamma Annamaria nella gestione dell’azienda rafforzando ulteriormente l’attenzione ai prodotti del territorio. Con Daniel è stato dato un nuovo impulso alla pasticceria a cui nel 2021 si è aggiunta la caffetteria nel rinnovato punto vendita di Piazza Mercato.

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spiga

Farina, acqua, lievito madre
e amore per il nostro territorio
sono la base dei nostri prodotti.

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Il nostro punto vendita

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Pasticceria

Una pasticceria moderna e elegante che valorizza gli ingredienti del territorio dove i prodotti diventano piccole opere d’arte.

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Caffetteria

La ricerca della miscela perfetta che si abbina alla nostra pasticceria. Un nuovo spazio dedicato all’incontro e alla convivialità.

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Forno

Un forno moderno all’avanguardia con prodotti innovativi e legati al territorio. Pane, pizza, focacce e lievitati realizzati con prodotti naturali e il nostro lievito madre.

Vieni a trovarci presso il nostro punto vendita a Comano Terme

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Dicono di noi

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ARTICOLO ANSA DIPLOMA

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INTERVISTA PROGETTO UPVVIVUM

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ARTICOLO L’ADIGE PANIFICIO ZANONI

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VIDEO TEASER PROFUMO DI PANE

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VIDEO “FILIERA DEI CEREALI” SLOOW FOOD GIUDICARIE